03:35 - 04:05
SR Fernsehen

Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

Kulinarikmagazin • D 2024 • 30 Minuten

      Beschreibung

      Dirk Hoberg, Küchenchef des Gourmetrestaurants Ophelia in Konstanz, stellt sich der Herausforderung einer offenen Küche, in der die Kommunikation zwischen den Köch:innen von größter Bedeutung ist. Die Gäste haben die Möglichkeit, jeden Handgriff und jedes Wort zu verfolgen, was die Zusammenarbeit im Team umso wichtiger macht.

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      Sendungsinfos

      OT
      Originaltitel:
      Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche
      Ausstrahlung:
      Donnerstag 03:01-04:01

        Folgesendung

        04:05 / SWR

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