16:25 - 17:00
BonGusto
Die neue Alpenküche
Reportagereihe • CH, D 2015 • 35 Minuten
Beschreibung
In Südtirol trifft die österreichisch geprägte, alpine Küche auf italienische Kochkunst mit südländischer Raffinesse. Kombinationen aus süss und salzig gehörten zur Glarner Küche lange bevor "Sweet and Sour" auch im "Zigerschlitz" populär wurde. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 08. January | 08:55 | BonGusto | Gefiederte Delikatessen Dokumentation CH, D |
| 08. January | 13:25 | BonGusto | Wein - die Zukunft heißt Bio ( Folge: 21 ) Dokumentation CH, D |
| 08. January | 17:55 | BonGusto | Das Geheimnis der italienischen Küche Dokumentation CH, D |
| 08. January | 22:25 | BonGusto | Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz ( Folge: 16 ) Dokumentation CH, D |
| 09. January | 08:55 | BonGusto | NZZ Format ( Folge: 49 ) Dokumentation CH, D |
