Beschreibung
Carrageen - Risiko für die Darmgesundheit? Der Lebensmittelzusatzstoff Carrageen wird häufig in industriellen Produkten wie Puddings, Soßen oder Eiscreme eingesetzt, um sie zu binden und stabil zu halten. Eine neue Studie zeigt: Der Zusatzstoff könnte die Barrierefunktion des Darms schwächen und Entzündungen begünstigen. Wie sicher ist der Einsatz von Carrageen und welche Alternativen gibt es?
22. January | 20:15 | SWR | Doc Fischer Magazin D |
22. January | 20:15 | SR Fernsehen | Doc Fischer Magazin D |
23. January | 06:00 | SR Fernsehen | Doc Fischer Magazin D |
25. January | 09:00 | SWR | Doc Fischer Magazin D |
25. January | 09:00 | SR Fernsehen | Doc Fischer Magazin D |