13:10 - 13:40
RBB

Genuss mit Zukunft

Gourmetreportage • D 2023 • 30 Minuten
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    Beschreibung

    In Schleswig-Holstein ist nachhaltiger Genuss auf dem Vormarsch. Auf der Kieler Meeresfarm wird erstmals der Queller an der Ostsee angebaut. Normalerweise wächst der "Meeresspargel" im Wattenmeer an der Nordsee. Kann der erste Kieler Queller die heimische Gastronomie überzeugen? An der Küste werden Salzwiesen von Galloway-Rindern beweidet, die dabei zugleich Landschaftspflege betreiben. Auch die vergessene Urpflaume Krete wird angebaut.

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    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    Genuss mit Zukunft
    Ausstrahlung:
    Mittwoch 01:11-01:11

    Folgesendung

    13:40 / RBB

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    50 Minuten • Staffel 7 • Folge 3
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