20:55 - 21:30
BonGusto
Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz
Reportagereihe • CH, D 2012 • 35 Minuten
Beschreibung
Ferran Adrià wurde mehrmals zum besten Koch der Welt gewählt. Er hat die moderne Kochkunst revolutioniert. Nathan Myhrvold hat ein grundlegendes Werk zur modernen Küche geschrieben. Bei San Sebastian, nicht unweit der Küste, im baskischen Hochland findet man das drittbeste Restaurant der Welt. Andoni Luis Aduriz gilt einer als der ganz Grossen der Kochkunst und wirkt im "Mugaritz".
Darsteller
Crew
- Regie:Gerti Maader
Weitere Folgen
| 17. November | 14:55 | BonGusto | Die neue Alpenküche ( Folge: 60 ) Dokumentation CH, D |
| 17. November | 17:15 | SRF info | NZZ Format Dokumentation CH, D |
| 17. November | 19:25 | BonGusto | Die Küchentrends der Spitzenköche Dokumentation CH, D |
| 17. November | 21:05 | SRF info | NZZ Format Dokumentation CH, D |
| 17. November | 23:55 | BonGusto | Barbecue - Fleischliches in Perfektion Dokumentation CH, D |
Sendungsinfos
OT
Originaltitel:
Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz
Ausstrahlung:
Montag 08:12-09:12
Folgesendung
21:30 / BonGusto
Craft Beer - Champagnerfeeling am Biertresen
30 Minuten
