Outremer.gourmand

Beschreibung

Une production Eden., avec la participation de France Télévisions Invité: Stephan Perrotte Brice Laurent Dubois accueille chaque semaine un invité autour d'une recette et d'un goût commun pour les épices, produits et saveurs des Outre-mer, terres d'échanges culinaires où les cuisines fusions se préparent au quotidien. Chaque épisode s'articule autour d'une recette proposée par l'invité du jour, chef.fe de renom ou personnalité amateur de bons plats ou de gastronomie. Sucrée ou salée, elle comprend toujours au moins un produit ultramarin et est réalisée à " quatre mains " sur le plateau avec notre chef animateur. Brice Laurent Dubois reçoit Stephan Perrotte, une référence en matière de confitures. Cet artisan et amoureux du terroir collectionne les prix pour ses compositions fruitées et colorées qu'il fait vivre au rythme des saisons. Détenteur des titres de Meilleur Confiturier de France et de Champion du monde de confiture, il nous propose une de ces associations dont il a le secret: ananas, mangue, coco et passion.