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Re: Iberico-Schinken - Spaniens Nationalheiligtum

Reportagemagazin • D 2022 • 30 Minuten
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      Beschreibung

      Luftgetrockneter Schinken vom Iberico-Schwein ist eine weltberühmte Spezialität und für Spanier ein nationales Heiligtum. Die höchste Qualitätsstufe stammt von schwarzen Schweinen, die frei unter Kork- oder Steineichen leben und nach Eicheln wühlen. Doch der Großteil der Iberico-Schweine lebt in Massentierhaltung - nicht ohne Auswirkungen für die Umwelt.

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      Sendungsinfos

      OT
      Originaltitel:
      Re: Iberico-Schinken - Spaniens Nationalheiligtum
      Ausstrahlung:
      Montag 11:01-12:01

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