08:00 - 08:35
Marco Polo
Walliser Küche
Reportagereihe • CH, D 2014 • 35 Minuten
Beschreibung
Raclette bleibt Raclette. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt, doch selbst traditionbewusste Köchinnen und Köche zaubern heute mit Zutaten aus dem sonnenverwöhnten Kanton neue raffinierte Köstlichkeiten. So wird ein Walliser Dessert aus groben Roggenbrotkrumen und Wein zu einer luftig schaumigen Mousse. Risotto, Parfait und Fondue für einmal ganz raffiniert, mit Safran aus Mund.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 12. October | 08:00 | Marco Polo | Walliser Küche ( Folge: 105 ) Dokumentation CH, D |
| 12. October | 08:55 | BonGusto | NZZ Format ( Folge: 49 ) Dokumentation CH, D |
| 12. October | 12:00 | Marco Polo | Walliser Küche ( Folge: 105 ) Dokumentation CH, D |
| 12. October | 13:25 | BonGusto | Gurus der indischen Küche ( Folge: 52 ) Dokumentation CH, D |
| 12. October | 17:00 | BonGusto | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. Dokumentation CH, D |
Folgesendung
08:35 / Marco Polo
Tasmanien - Sympathie für den Teufel
45 Minuten • Folge 410
