11:55 - 12:30
BonGusto
Walliser Küche
Reportagereihe • CH, D 2014 • 35 Minuten
Beschreibung
Raclette bleibt Raclette. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt, doch selbst traditionbewusste Köchinnen und Köche zaubern heute mit Zutaten aus dem sonnenverwöhnten Kanton neue raffinierte Köstlichkeiten. So wird ein Walliser Dessert aus groben Roggenbrotkrumen und Wein zu einer luftig schaumigen Mousse. Risotto, Parfait und Fondue für einmal ganz raffiniert, mit Safran aus Mund.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 23. November | 21:15 | BonGusto | NZZ Format ( Folge: 49 ) Dokumentation CH, D |
| 23. November | 21:50 | BonGusto | Gurus der indischen Küche ( Folge: 52 ) Dokumentation CH, D |
| 23. November | 23:45 | Marco Polo | Glarner Küche - von Ankenzelten bis Zigerbrüüt ( Folge: 13 ) Dokumentation CH, D |
| 24. November | 05:00 | Marco Polo | Glarner Küche - von Ankenzelten bis Zigerbrüüt ( Folge: 13 ) Dokumentation CH, D |
| 24. November | 10:25 | BonGusto | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. Dokumentation CH, D |
Folgesendung
12:30 / BonGusto
Zora kocht's einfach
Blaubeer-Dill-Salat und selbstgemachte Gnocchi
35 Minuten • Staffel 2 • Folge 4
