19:30 - 20:00
DF1
Zu Gast im "Ikarus"
Kulinarikmagazin • A 2011 • 30 Minuten
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Beschreibung
Die Kompositionen des Belgiers Peter Goosens aus dem Restaurant "Hof Van Cleve" sind Spielereien mit Kontrasten wie weich und knusprig, süß und sauer oder bitter. Dabei ist jede Zutat von Bedeutung, nicht ein Krümel kommt zu viel auf den Teller. Mit seinen puristischen, hochkreativen Gerichten hat sich Goosens 2005 in die exklusive Riege der Drei-Sterne-Chefs gekocht.
Darsteller
Crew
- Moderation:Roland Trettl
Weitere Folgen
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