Zu Tisch

Beschreibung

An der Mosel bewahrt die ehemalige Weinkönigin Monika Servaty das Erbe des Weinbergpfirsichs. Sie pflanzt junge Bäume auf aufgegebenen Weinbergen und erntet im September Früchte, die sie zu Marmelade und regionalen Speisen wie Dippekuchen verarbeitet. Zudem kreiert sie mit Herbert Budweg, der Obstessige herstellt, Pfirsich-Mousse, was die kulinarische Vielfalt der Frucht zeigt.